aile de porc
€8,00
Connaissez-vous les ailes de porc ou les jambons de côtes de bœuf ? Ce ne sont évidemment pas des jarrets de porc, mais ils ressemblent à une grosse cuisse de poulet. Ce morceau de porc au nom branché est le jarret inférieur, aussi appelé rognon de porc. Il est désossé d'une manière particulière : l'un des deux os du jarret est retiré, exposant ainsi la chair tendre entre eux, tandis que l'autre reste bien attaché à l'os.
- Produits frais
- sous vide
- Origine : Belgique
- Prix : 8 €/pièce
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