Picanha Uruguay
Découvrez la saveur authentique de la picanha, une pièce de bœuf d'exception originaire d'Uruguay. Ce morceau de rumsteck est une coupe triangulaire située juste au-dessus de la queue de la vache. La viande, d'une couleur rouge rubis intense, est entourée d'une savoureuse couche de gras, essentielle à sa saveur riche et à son moelleux.
La graisse qui entoure la picanha fond à la cuisson et imprègne la viande en profondeur, lui conférant une tendreté incroyable et une saveur riche et intense. Ce morceau est particulièrement apprécié dans la cuisine brésilienne, où il est souvent grillé avec beaucoup d'enthousiasme.
- Produits frais
- sous vide
- Origine : Uruguay
- Race : Angus
- Prix : 46,30 €/kg
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