Lomo ibérique

Le lomo ibérico est l'un des morceaux les plus prisés du porc ibérique. Ce muscle allongé et tendre, prélevé dans le dos (longe), est pauvre en matières grasses, mais grâce à la finesse de la structure du gras propre à cette race, il est délicieusement juteux et savoureux.

La viande est légèrement persillée, ferme et présente une subtile saveur de noisette, caractéristique de la race ibérique. Idéale pour le gril, la cuisson au four ou la mijoteuse. Un véritable délice pour les amateurs de qualité et de raffinement.

• Produit surgelé
• sous vide
• Origine : Espagne
  
• Marque : Beher
• Prix ​​: 31,89 €/kg
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