Les travers de porc, ou « Lagrimas » en espagnol, sont la viande que l'on obtient après avoir désossé les côtes. La viande que l'on mord habituellement est découpée avec soin en Espagne. Il s'agit donc de travers de porc désossés.

• Produit surgelé
• sous vide
• Origine : Espagne
  
• Marque : Beher
• Prix ​​: 24,88 €/kg
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