Wagyu betekent letterlijk 'Japans vlees'.
Deze cuberoll werd gekweekt en geslacht in Japan.
Het is een exclusief stuk vlees met een enorm bijzondere marmering want A5+ staat voor de vetgradatie en komt overeen met een BMS van 12. (BMS staat voor beef marbling score).
Bij een normale ribeye raden wij per persoon een stuk aan van ongeveer 300 gram. Terwijl je bij Wagyu beef slechts de helft moet rekenen. Dit stuk is dus ideaal voor 2 personen.
- Minimumgewicht: 200 gr.
- Vacuüm verpakt
- Bakken en grillen of in een bouillon
- Prijs: € 260/kg
- Unieke smaakgarantie - niet tevreden? Geld terug!
Nog vragen of twijfels rond de bereiding, bewaring of herkomst? Neem dan zeker contact op.