Brisket is een Amerikaanse klassieker die - met dank aan barbecue wedstrijden - in Europa steeds bekender wordt.
Het is een deel van de runderborst die bestaat uit 2 spieren de magere 'flat' en de vettere 'point'.
De bereidingstijd is moeilijk in te schatten en hangt af van de dikte en vetpercentage van het vlees. Je kan brisket gerust een paar uur langer laten rusten.
- Prijs: € 14,42/kg
- Oorsprong: Iers Angus
- Gewicht: zie aanbod
- Vers
- Vacuüm verpakt
- Unieke smaakgarantie - niet tevreden? Geld terug!
Indien het vlees lichter weegt dan aangegeven, schrijven wij meteen het resterende bedrag terug over.
Wij werken graag zoveel mogelijk vers. Dit wil zeggen dat het altijd kan gebeuren dat er producten niet voorradig zijn. Alvast onze excuses hiervoor.
Nog vragen of twijfels rond de bereiding, bewaring of herkomst? Neem dan zeker contact op.