Filet pur van bekend runderras Hereford, gekweekt in Ierland. De filet ligt langs de binnenzijde van de rug en wordt door het dier weinig intensief gebruikt, vandaar de extra zachte textuur. In tegenstelling tot de voorbeeldfoto wordt deze filet verkocht per portie of op zijn geheel, opgekuist, klaar voor bereiding.
Minimumgewicht: 250 gr.
Geschikt voor 1 persoon
Vacuüm verpakt - nog 10 dagen te bewaren in de koelkast
Het, van oorsprong Ierse Hereford-ras is alom bekend. Door zijn populariteit is het uitgegroeid tot het meest voorkomende vleesveeras ter wereld.
Onze selectie wordt gekweekt op de heuvelachtige Ierse weilanden waar het een natuurlijk dieet en veel bewegingsvrijheid kent. Uit een brede veestapel worden enkel de beste runderen geselecteerd voor de verkoop.
Hereford-vlees is licht gemarmerd, dat wil zeggen dat er kleine vetadertjes door het vlees heenlopen die smelten tijdens het bakken en die het vlees een extra malse, sappige smaak geven.
Indien het vlees lichter weegt dan aangegeven, schrijven wij meteen het resterende bedrag terug over.
Wij werken graag zoveel mogelijk vers. Dit wil zeggen dat het altijd kan gebeuren dat er producten niet voorradig zijn. Alvast onze excuses hiervoor.
Nog vragen of twijfels rond de bereiding, bewaring of herkomst? Neem dan zekercontactop.